От 12 лет
 

Кулинарные рецепты с фотографиями

...потому что авторские кулинарные рецепты !!!

           | 

"Наполеон"

E-mail Печать PDF

Торт Наполеон. Приятного аппетита!!!

Наполеон
Наполеон

Продукты для рецепта

  • Слоёное тесто 1 кг.
  • Крема: молоко - 300 мл., яйцо - 4 желтка., сахар - 250 гр., крахмал кукурузный - 30 гр., сливки 20 % - 200 мл., ваниль конц.
Наполеон

Соединяем желтки, молоко, сахар, 5 капель ванили, крахмал. Хорошо перемешиваем венчиком. Ставим на огонь, не переставая перемешивать, нагреваем до загустения. Остужаем.

Наполеон

Слоёное тесто размораживаем, немного раскатываем, нарезаем небольшими квадратами, смазываем желтком, выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

Наполеон

Готовые слойки остужаем. Верхний золотистый слой снимаем (пригодится для крошки при украшении торта).

Наполеон

Сливки взбиваем с загустителем для сливок. Можно использовать сливки 33% (тогда загуститель не нужен). В взбитые сливки добавляем частями заварной крем. Взбиваем.

Наполеон

Слойки разделяем на тонкие пласты. Выкладываем слоями и обильно пропитываем кремом.

Наполеон

Верх торта посыпаем крошкой. По желанию украшаем топлёным шоколадом. Приятного аппетита!!!



Комментарии
Добавить новый Поиск RSS

Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
UBB-Код:
[b] [i] [u] [url] [quote] [code] [img] 
 
:angry::0:confused::cheer:B):evil:
:silly::dry::lol::kiss::D:pinch:
:(:shock::X:side::):P
:unsure::woohoo::huh::whistle:;):s
:!::?::idea::arrow:

!joomlacomment 4.0 Copyright (C) 2009 Compojoom.com . All rights reserved."

 

Новые комментарии

© 2009-2024 Кулинарные рецепты с фото от Ольги. Все права защищены. Переиздание материалов - только с письменного согласия владельца.